MÓDULO QÚIMICA TERCER PERÍODO 2017

LABORATORIO QUÍMICA TERCER PERÍODO 

INTRODUCCIÓN 

A continuación usted encontrará un compendio de ejercicios y estructuras teóricas que hacen parte de la temática de alcoholes, los cuales le permitirán ampliar sus conocimientos y prácticas en torno a los mismo los mismos. Adjunto se encuentra insertado en link de la página  mediante la cual se realizaron los ejercicios. 

http://www.alonsoformula.com/organica/alcohoisexercicio_1.htm 

OBJETIVOS 

• Definir de manera concreta el concepto de alcoholes en química. 
• Aplicar la teoría aprendida durante el período en ejercicios prácticos. 
• Realizar estudios a partir de lo anterior que nos permitan utilizar los conocimientos en la vida estudiantil. 

MARCO TEÓRICO  

ALCOHOLES 

Los alcoholes son un grupo de moléculas orgánicas caracterizadas por la presencia de uno o mas grupos -OH (hidroxilo) como grupo principal. Los alcoholes tienen de formula general: R-OH, estructuralmente son semejantes al agua, en donde uno de los hidrógenos se ha sustituido por un grupo alquilo. Su grupo funcional es el grupo hidroxilo, OH.

ESTRUCTURA 

La estructura de un alcohol se asemeja a la del agua puesto que un alcohol procede de la sustitución formal de uno de los hidrógenos del agua por un grupo alquilo.

Un alcohol es el resultado de sustituir en un hidrocarburo alifático 1.0 varios hidrógenos en carbonos diferentes por grupos hidroxilos. la estructura de los alcoholes esta relacionada con la del agua y la de los hidrocarburos. 

CLASIFICACIÓN  

Los alcoholes se clasifican de acuerdo con el numero de grupos hidroxilos en la molécula.

NOMENCLATURA 

En la nomenclatura de alcoholes se suelen emplear nombres vulgares para los términos más sencillos ( C1 - C4 ). Estos nombres se forman con la palabra alcohol.

El sistema IUPAC nombra a los alcoholes de acuerdo a las siguientes reglas:

1. Se busca la cadena más larga que incluya el grupo hidroxilo. La terminación o del hidrocarburo se cambia por -ol.
2. La cadena se numera de forma que al grupo funcional le corresponda el menor número posible. Si hay mas de un grupo hidroxilo en la cadena, se emplean los prefijos di, tri, etc.
3. Cuando el alcohol no es el grupo funcional principal se nombra como hidroxi, precedido de su número localizador.

PROPIEDADES QUÍMICAS 

OXIDACION : la oxidacion es la reacción de alcoholes para producir ácidos carboxilicos, cetonas o aldehídos dependiendo de el tipo de alcohol y de catalizador, puede ser:

• La reacción de un alcohol primario con  ácido crómico (CrO3) en presencia de piridina produce un aldehído:

• la reacción de un alcohol primario en presencia del reactivo de jones produce un ácido carboxilo:

 

• la reacción de un alcohol secundario en presencia de permanganato de potasio produce una cetona:

 DESHIDROGENACION: Los alcoholes primarios y secundarios cuando se calientan en contacto con ciertos catalizadores, pierden átomos de hidrógeno para formar aldehídos o cetonas. Si esta deshidrogenación se realiza en presencia de aire (O) el hidrógeno sobrante se combina con el oxígeno para dar agua.

 HALOGENACION: el alcohol reacciona con el ácido hidrácido para formar haluros de alquilo mas agua:

R-OH  +  HX -------------------)    R-X   + H2O

DESHIDRATACION: es una propiedad de los alcoholes mediante la cual podemos obtener eteres o alquenos:

2 R -CH2OH  ----------------)  R - CH2 - O - CH2 - R'

R-R-OH ------------)  R=R   + H2O

REACCION CON CLORURO DE TIONILO:

El cloruro de tionilo (SOCl2) se puede usar para convertir alcoholes en el correspondiente cloruro de alquilo en una reacción simple que produce HCl gaseoso y SO2.

SOLUCIÓN EJERCICIOS